そんな大げさなことではなく 年始客は誰も来ないということで コロナも明けたとは言え 風邪ひく人は多いのかな 若い頃は 正月だの お盆だの ゴールデンウイークだのと ワイワイ ガヤガヤ どんだけ 料理番なんだーっと 思っていましたね。 人が集まると エネ…

ご近所から風に乗って やってきた うちは風の、吹きだまりになるみたいで 風が強いと 落ち葉が寄ってきます 紅葉した葉っぱは 何となくイヤじゃないかな～ それより掃除は⁉️ な、感じです😅

仕事場の南側に咲いていました。 10月頃にパートさんが植えた球根です。 水仙って年明けくらいに咲くイメージだったからちょっとビックリです。 清楚な白い花に 癒されながら 外掃除をしました。今日は仕事納めでした。

生姜を使い切れないで ダメにしたこと数知れず フープロでペースト状にして 熱湯消毒したビンに詰めていくだけ スプーン等で押し込んで 表面が空気に触れないようにラップで中蓋をする 冷蔵庫で２週間は蓋を開けないこと！ 発酵するまでは空気に触れないよう…

冬の朝 障子に お日さまが当たると 植木鉢の影ができます 今の時期は 気が重いのです 暮れ とか お正月とか 苦手なんです そんなことを 変だと思うと 益々気が重くなります なんでかと言うと 怠け者だから 掃除も準備もさっさと済ませて 休みだーって できれ…

みりん 200cc ひと煮立ちさせたら 醤油 200cc 入れて また ひと煮立ち かつお節 40gくらい 入れて3分くらい沸騰させて 冷めたら こす これが最近のめんつゆ代わりです 金平ごぼうは このだし醤油たけで 写真は こしたあとの かつお節を ハサミで切って 少し…

ボケボケ写真 パンにはマーガリンが好きなのです ちょっと高めだったけど 買っちゃいました パンはこれ 今までのよりは健康的かな…と で、今日の朝ごはんです ちょっと焼きすぎかな 焦げ目も あまり良くないのかもしれないけど 野菜スープで＋－ゼロにならな…

100均で500円でした 大だからね 中サイズは300円くらいだったような？ キャベツを レンチンするのに使いたいのです 炒める前のレンチンで シャキシャキになるとか でも朝ごはんでは 使ってないけど😅 レンジはキャベツで オーブン？？？ また使い切れない かさ…

ニンニク麹を仕込む時 フープロできざみました みじん切りくらいの感じです すりおろすと 何とかっていう成分が3割ほど減ってしまうとか…？ でも みじん切りだと1.8倍にもなるとか… 何とかいう成分の量を気にしてもね～ ということで フープロでみじん切り切…

写真が回転できない 青森県産で 198円だったので 2パック買っちゃいました 使ったのは 3球ほど 皮をむいて 麹と塩と水で仕込みました にんにくは日もちするけど うっかりして芽が出てしまうから 早めに 冷凍した方がいいのかな？ 5日くらいで ニンニク特有の…

どうしよう？ 最近のブルーベリー 夏に けっこう収穫できました ブルーベリーは 冬剪定しないと 来年の収穫にひびくとか… ルリマツリは 軒下(玄関しかない)で冬越しして下さいね そして ミニバラの赤と ピンクの小花を 挿し木しました どうなるか楽しみです …

発芽はしたんです ても 間引きしたあたりから 枯れるとかではなく 気が付いたら 無くなってたという感じで 追加の種蒔きもしたけれど ん～ ( -_・)? 小松菜や のらぼう菜はまあまあいいかんじです 小松菜 のらぼう菜 期待 持てそうな感じ☺️ 右側はホウレン草…

追肥をしました 元の肥料は 鶏糞を使ったので 追肥は化成肥料にしました 追肥の時に気が付きました！ ひと株から 芽が2本出ていることに1本を残して ちぎりました 芽が複数出ていても 良いことはなくて ニンニクは大きくならないそうです これまで ニンニク…