仕込んで3日目です ちょっと持ち上げたら 蓋がきっちり閉まってなかったので 水分が流れました シュワッて聞こえたので オッ！と思って 蓋を開けてみたら 思った程シュワシュワしてなくて ちょっとガッカリ まだ酸っぱくもない 今度は きっちり蓋を閉めてお…

今年はナスが良く採れました 夏中 ほとんどナスは買わなかったかな 夏も終わってからしば漬けが食べたくなって 梅酢でなんとなくしば漬け？を何度か作りました 見た目より美味しい これは実験くんです 何でかって言うと 玉ねぎ(スーパーでかったやつ)の根っ…

キャベツを2％強の塩でモミモミ～ すぐに水分が出てきました 泡立って見えるけど まだ発酵はしていません とりあえず1週間くらい このままで 気温が高い方が 発酵がすすみやすいのかな？ スーパーのレジ橫に置かれる 風物詩？ 秋だよ～って 発酵は夏の方が早…

朝顔ではなくアサガオだったのね… 夏には 咲く気配もなかったのに 涼しくなって 時には肌寒いからいになったら 咲いたアサガオ 何だかな～ つぼみはついていた だから咲いたんだね～ 朝顔ってお昼にはしぼんでしまうもの でも このアサガオは1日中咲いてるん…

今年は シソの葉はあまり採れなくて 何だかな～だったけど 実が少し採れたので 塩漬けにしました ミョウガも何個か採れたので こりもせず また やっちゃいました 冷蔵庫の奥に 去年塩漬けにしてあった赤紫蘇を見つけたので 一緒にいれました(最近は しば漬け…

二度目の しば漬けもどき 前回は とりあえず 梅酢をいれてみたというシロモノでした 今回は 塩もみ(塩分6％)したこと きつめにしぼり 水分をできるだけ残さないこと 梅酢を入れて 1日置き また絞り 梅酢を足す 翌日 また水分をしぼり 保存容器に移して完成と…

春に植えた一番苗と 孫蔓を苗とした二番苗 吊り下げにしているので ある程度の気温があるうちは まだ希望が持てるんではないかと思っているのですが カマキリが 葉っぱを食べているのか 他にも虫が…な感じです

やしか 朝 雨戸を開けに出ると この花のそばを通ると ブーンていかくされる一週間くらい前に この花(名前は ガウラだったような…)の後ろに植えてある モッコウバラの剪定をした時に チクッて かんかくがあって 何か虫に刺されたと思ったら ちょっと うっとう…